RAW.

Tác giả: Kim Thanh

  • Thắp Vị Mùa Ơn: Khi món chay kể chuyện Vu Lan bằng hạt óc chó California

    Thắp Vị Mùa Ơn: Khi món chay kể chuyện Vu Lan bằng hạt óc chó California

    Trong khi những bữa ăn mùa Vu Lan thường tìm về các món chay quen thuộc, Madame Lam chọn cách kể lại câu chuyện ấy bằng một thực đơn 7 món, lấy hạt óc chó California làm điểm nối giữa nguyên liệu hiện đại và ký ức ẩm thực Việt.

    Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân tại sự kiện “Thắp Vị Mùa Ơn”. Ảnh nguồn: Madame Lam.

    Khi món chay trở thành câu chuyện của mùa Vu Lan

    Hạt óc chó California, nguyên liệu chính trong các món ăn. Ảnh nguồn: Madame Lam.

    Ẩm thực chay trong đời sống người Việt vốn gắn với những dịp khá đặc biệt. Đó có thể là một bữa cơm gia đình, những ngày ăn chay, hay mâm cơm được chuẩn bị trong mùa Vu Lan. Vì thế, một thực đơn chay theo mùa không đơn thuần là bài toán thay thế nguyên liệu động vật, mà còn là cách một nhà hàng diễn giải lại những ký ức đã khá quen thuộc.

    Đó là hướng Madame Lam lựa chọn với “Thắp Vị Mùa Ơn”, mùa thứ hai trong chuỗi “À Ơi, Chuyện Vị Chuyện Mùa”. Chương trình có sự tham gia của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân và bếp trưởng Như Cường, cùng phát triển một thực đơn lấy cảm hứng từ tinh thần kết nối và tri ân của mùa Vu Lan.

    Thay vì xây dựng câu chuyện hoàn toàn quanh những món chay truyền thống, hai đầu bếp đưa hạt óc chó California vào nhiều công đoạn khác nhau. Hạt được dùng để tạo sữa, làm thành phần trong món tiềm, kết hợp với trứng hấp, hoặc xuất hiện cùng các loại rau củ trong canh kiểm.

    Cách tiếp cận này cũng phản ánh một xu hướng khá rõ trong ẩm thực nhà hàng hiện nay: nguyên liệu quen thuộc không nhất thiết phải giữ nguyên hình hài ban đầu. Điều đáng nói nằm ở cách đầu bếp xử lý nó để tạo ra một trải nghiệm mới mà thực khách vẫn có thể nhận ra những điểm quen thuộc.

    Bảy món, nhiều cách kể về một nguyên liệu

    Điểm thú vị nhất của “Thắp Vị Mùa Ơn” nằm ở việc hạt óc chó không chỉ xuất hiện như một thành phần bổ sung. Nó được đưa vào cấu trúc của từng món theo những cách khác nhau.

    • Hương ban mai đón mùa an: Sữa óc chó được tạo ra từ hạt ngâm, bỏ vỏ, luộc mềm rồi xay, sau đó kết hợp với rau câu thành những sợi trong suốt. Nha đam, sốt chanh dây và óc chó rang hoàn thiện món khai vị theo hướng thanh mát.

    Sữa óc chó California được chuẩn bị cho thực đơn “Thắp Vị Mùa Ơn”. Ảnh nguồn: Madame Lam.

    • Thời gian ủ vị tinh hoa: Óc chó nâu California được nấu chậm cùng nấm hương, nấm hầu thủ và củ sen. Phần nước dùng được giữ trong, tập trung vào vị ngọt tự nhiên sau nhiều giờ nấu.

    Óc chó nâu California nấu chậm cùng nấm hương, nấm hầu thủ và củ sen. Ảnh nguồn: Madame Lam.

    • Ấm hương, thấm vị đất trời: Lấy cảm hứng từ món trứng hấp Nhật Bản, phiên bản tại Madame Lam kết hợp sữa óc chó với lòng đỏ trứng, nấm hương rừng Tây Bắc và sốt nước tương lòng trắng trứng.

    • Tròn vị sẻ chia: Món canh kiểm được làm lại với óc chó California, khoai lang, khoai mì, bột báng và nấm mèo trong nước cốt dừa, dùng cùng bún tươi hoa đậu biếc và muối ớt.

    Canh kiểm. Ảnh nguồn: Madame Lam.

    Điểm đáng chú ý ở đây không nằm ở việc có thêm một nguyên liệu ngoại nhập vào món Việt. Hạt óc chó được sử dụng như một chất liệu để thay đổi kết cấu và cách cảm nhận món ăn, trong khi phần nền vẫn dựa vào rau củ, nấm, nước cốt dừa và các gia vị quen thuộc.

    Theo nghệ nhân Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, hạt óc chó từ lâu đã được sử dụng trong chế độ ăn chay như một nguồn đạm thực vật. Với thực đơn lần này, bà cùng bếp trưởng Như Cường đặt nguyên liệu ấy vào những món ăn có liên hệ rõ hơn với khẩu vị Việt.

    Cách làm này khiến “Thắp Vị Mùa Ơn” đứng ở một điểm giao khá thú vị. Một bên là câu chuyện Vu Lan, vốn thiên về ký ức, gia đình và sự tri ân. Bên kia là tư duy của bếp hiện đại, nơi một nguyên liệu có thể được biến đổi nhiều lần trước khi xuất hiện trên bàn ăn.

    Câu hỏi còn lại là liệu những biến tấu ấy có đủ thuyết phục thực khách vốn đã quen với hương vị món chay truyền thống, hay cuối cùng vẫn chỉ dừng ở một thực đơn theo mùa.

    Góc nhìn của RAW.

    “Thắp Vị Mùa Ơn” có một lựa chọn khá khéo khi không cố biến món chay thành một màn trình diễn kỹ thuật, mà bắt đầu từ những chất liệu dễ nhận diện như canh kiểm, trứng hấp, củ sen và nấm. Việc để nghệ nhân Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân cùng bếp trưởng Như Cường đứng ở hai vai trò khác nhau cũng tạo thêm chiều sâu cho câu chuyện, một bên là vốn hiểu biết về món Việt, bên kia là cách tiếp cận của bếp nhà hàng đương đại. Về mặt chiến lược, việc xây dựng thực đơn theo mùa Vu Lan giúp Madame Lam có một lý do tự nhiên để làm mới câu chuyện ẩm thực chay thay vì chỉ đưa ra một menu mới. Nhưng giá trị cuối cùng vẫn nằm ở trải nghiệm trên bàn ăn: hạt óc chó có thực sự hòa vào món Việt một cách tự nhiên hay chỉ trở thành điểm nhấn để kể câu chuyện nguyên liệu.

    (Tham khảo: Thông cáo báo chí Madame Lam)

  • Góc nhìn chuyên gia: Tái định vị vai trò của ABS trong hệ thống an toàn giao thông Việt Nam

    Góc nhìn chuyên gia: Tái định vị vai trò của ABS trong hệ thống an toàn giao thông Việt Nam

    Bài chia sẻ góc nhìn chuyên gia được thực hiện bởi ông Lê Văn Đạt, Trưởng nhóm nghiên cứu thuộc Học viện Chiến lược, Bồi dưỡng Cán bộ Xây dựng (ACST), Bộ Xây dựng. Ông là chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực an toàn giao thông và vận tải, với hơn 20 năm công tác nghiên cứu và thực tiễn.

    Không khí buổi họp. Ảnh nguồn TCBC AIP FOUNDATION.

    Nội dung phản ánh cách diễn giải chuyên môn từ kết quả nghiên cứu thuộc Dự án M-ABS, đồng thời lồng ghép góc nhìn rộng hơn về an toàn giao thông tại Việt Nam.

    Trong các thảo luận về an toàn xe máy tại Việt Nam, mục tiêu chung được nhấn mạnh là giảm số người chết và bị thương do tai nạn giao thông đường bộ.

    Trong bối cảnh đó, hệ thống chống bó cứng phanh (ABS) ngày càng nhận được sự quan tâm. Tuy nhiên, vai trò của công nghệ này đôi khi vẫn bị hiểu chưa đầy đủ hoặc đơn giản hóa.

    Chuyên gia nhấn mạnh rằng ABS không phải là một “công nghệ thần kỳ” có thể ngăn chặn tất cả các vụ tai nạn. Hiệu quả của ABS phụ thuộc vào nhiều yếu tố như hành vi người lái, tốc độ, điều kiện mặt đường, bối cảnh giao thông và kỹ năng điều khiển phương tiện. Nói cách khác, ABS là công nghệ hỗ trợ người lái, không thể thay thế việc lái xe an toàn hay các biện pháp an toàn giao thông khác.

    Đồng thời, chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của cách tiếp cận an toàn giao thông hiện đại – Safe System Approach – đang được Liên Hợp Quốc, WHO và Việt Nam từng bước áp dụng.

    Theo cách tiếp cận này, tai nạn giao thông không xuất phát từ một nguyên nhân đơn lẻ mà là sự tương tác của nhiều yếu tố, bao gồm lỗi con người, hạn chế của phương tiện, điều kiện hạ tầng, quản lý tốc độ và hệ thống cứu hộ sau tai nạn. Vì vậy, giảm thương vong đòi hỏi một hệ thống giải pháp đa lớp, bổ trợ cho nhau.

    Trong mô hình này, ABS thuộc trụ cột “Phương tiện an toàn” (Safe Vehicles). Vai trò của ABS là giúp người lái duy trì khả năng kiểm soát trong tình huống phanh khẩn cấp, từ đó giảm nguy cơ mất lái và trong một số trường hợp có thể giảm được tai nạn và mức độ nghiêm trọng của va chạm.

    Chuyên gia so sánh ABS với các biện pháp an toàn khác như mũ bảo hiểm hay dây an toàn, nhấn mạnh rằng các công cụ này không nhằm mục tiêu ngăn ngừa tai nạn, nhưng là lớp bảo vệ quan trọng giúp giảm hậu quả khi tai nạn xảy ra. ABS cũng nên được nhìn nhận theo cách tương tự.

    Chuyên gia cũng lưu ý rằng Chiến lược quốc gia về bảo đảm trật tự, an toàn giao thông giai đoạn 2021–2030, tầm nhìn đến năm 2045 nhấn mạnh định hướng nâng cao an toàn phương tiện thông qua việc ứng dụng các công nghệ tiên tiến và đổi mới. Theo kế hoạch số 260/KH-UBATGTQG ngày 28/7/2022 của Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia ban hành kế hoạch hành động quốc gia thực hiện Chiến lược quốc gia về bảo đảm trật tự, an toàn giao thông giai đoạn 2021–2030, tầm nhìn đến năm 2045, tại nhiệm vụ về phương tiện đã giao Bộ Giao thông (nay là Bộ Xây dựng) “Xây dựng và ban hành quy định có hệ thống chống bó cứng phanh ABS, hệ thống kết hợp phanh trước và phanh sau (CBS) đối với xe mô tô, xe gắn máy” trong giai đoạn 2026-2030. Định hướng này phản ánh cam kết tăng cường trụ cột “Phương tiện an toàn hơn” trong cách tiếp cận Safe System, thay vì phụ thuộc vào một giải pháp đơn lẻ.

    Từ góc độ nghiên cứu, mục tiêu của nghiên cứu này không phải là khẳng định ABS giải quyết toàn bộ vấn đề an toàn giao thông, mà là đánh giá đóng góp của ABS trong điều kiện giao thông thực tế tại Việt Nam, làm cơ sở cho xây dựng chính sách.

    Nếu kết quả cho thấy hiệu quả rõ ràng, đây sẽ là cơ sở quan trọng cho việc hoạch định chính sách. Nếu hiệu quả hạn chế hoặc chỉ trong một số điều kiện nhất định, đây cũng là bằng chứng giá trị để thiết kế chính sách thực tế và phù hợp hơn.

    Chuyên gia kết luận rằng điều quan trọng nhất là tiếp cận an toàn giao thông dựa trên bằng chứng khoa học và sự phối hợp liên ngành nhằm tìm ra giải pháp phù hợp nhất để giảm thiểu thương vong do tai nạn giao thông tại Việt Nam.

    Ông Lê Văn Đạt chia sẽ tại hội thảo. Ảnh nguồn TCBC AIP FOUNDATION.

    Góc nhìn của RAW.

    ABS sẽ khó trở thành “câu trả lời” cho bài toán an toàn xe máy tại Việt Nam. Và có lẽ cũng không nên được kỳ vọng như vậy.

    Giá trị của ABS nằm ở chỗ nó bổ sung thêm một lớp bảo vệ vào một hệ thống vốn phải dựa trên nhiều lớp khác nhau. Khi người lái vẫn có thể mắc lỗi, đường sá vẫn có những điều kiện bất ngờ và tai nạn vẫn không thể được loại bỏ hoàn toàn, một hệ thống an toàn tốt không nên đặt cược tất cả vào một công nghệ duy nhất.

    Vì thế, câu chuyện đáng theo dõi không phải là ABS có được gọi là “giải pháp” hay không. Câu hỏi đáng quan tâm hơn là bằng chứng từ điều kiện giao thông Việt Nam sẽ cho thấy ABS đóng góp thực sự đến đâu, và kết quả đó sẽ thay đổi cách Việt Nam thiết kế chính sách về phương tiện an toàn như thế nào.

    (Tác giả: Ông Lê Văn Đạt, Trưởng nhóm nghiên cứu thuộc Học viện Chiến lược, Bồi dưỡng Cán bộ Xây dựng (ACST), Bộ Xây dựng.)

  • Hilton Saigon “dệt ánh trăng bên sông Sài Gòn” vào bộ sưu tập Bội Nguyệt Lưu

    Hilton Saigon “dệt ánh trăng bên sông Sài Gòn” vào bộ sưu tập Bội Nguyệt Lưu

    Thay vì khoác lên hộp bánh một lớp “văn hóa Trung Thu” chung chung, Hilton Saigon lấy chính Công trường Mê Linh, mặt nước và vị trí bên sông làm chất liệu nhận diện.

    Hộp bánh thiết kế tròn sang trọng, với hoạ tiết núi non và sóng nước, tông vàng – xanh navy tinh tế. Ảnh nguồn Hilton Saigon.

    Khi hộp bánh cũng trở thành một phần của trải nghiệm quà tặng

    Thị trường bánh Trung Thu những năm gần đây không còn chỉ xoay quanh việc ai có nhiều vị bánh hơn. Các thương hiệu ngày càng đầu tư vào bao bì, vật liệu và câu chuyện văn hóa phía sau hộp quà, đặc biệt ở phân khúc cao cấp. Mùa Trung Thu 2025 từng ghi nhận xu hướng các hộp bánh được thiết kế như những vật phẩm trang trí, với chất liệu gỗ, sơn mài, kim loại, khảm và kỹ thuật dập nổi được sử dụng để nâng trải nghiệm tặng quà.

    Bối cảnh tiêu dùng cũng đang thuận lợi hơn cho những sản phẩm mang tính trải nghiệm. Theo số liệu của Cục Thống kê, GDP Việt Nam năm 2025 tăng 8,02%, trong khi tiêu dùng cuối cùng tăng 7,95% so với năm trước.

    Trong khoảng trống giữa một món bánh truyền thống và một món quà mang tính biểu tượng, Hilton Saigon đưa ra Bội Nguyệt Lưu cho mùa Trung Thu 2026. Thay vì bắt đầu từ những biểu tượng quen thuộc như đèn lồng hay cung trăng, bộ sưu tập lấy chính không gian quanh khách sạn làm chất liệu sáng tạo.

    Tọa lạc tại Công trường Mê Linh, Hilton Saigon hướng ra dòng sông Sài Gòn. Từ đó, hình ảnh mặt nước, ánh trăng và đường cong của quảng trường được chuyển hóa thành ngôn ngữ thiết kế cho bộ hộp.

    Bội Nguyệt Lưu: kể chuyện bằng hình tròn, ánh kim và mặt nước

    Điểm dễ nhận thấy nhất của bộ sưu tập nằm ở hình dáng. Thay cho cấu trúc hộp vuông vốn phổ biến trong mùa Trung Thu, Bội Nguyệt Lưu sử dụng dáng tròn, gợi liên tưởng đến hình học của Công trường Mê Linh cũng như chính hình ảnh trăng rằm.

    Bên trái là Dạ Lam (bản tiêu chuẩn), bên phải là Thượng Nguyệt (bản cao cấp). Ảnh nguồn Hilton Saigon.

    Thiết kế được xây dựng theo ba lớp ý niệm:

    • Ánh trăng trên mặt nước: Hai nửa bố cục mô phỏng khoảnh khắc trăng rằm chiếu xuống dòng sông, tạo cảm giác chuyển động thay vì một mặt hộp tĩnh.
    • Chất liệu của đô thị bên sông: Kim loại, ánh kim và các lớp sóng nước được phối hợp để đưa tinh thần hiện đại vào một sản phẩm vốn gắn với truyền thống.
    • Hai sắc thái của mùa đoàn viên: Dạ Lam và Thượng Nguyệt không chỉ khác nhau về màu sắc mà được định vị như hai cấp độ trải nghiệm quà tặng.

    Ở phiên bản Dạ Lam, sắc xanh đêm kết hợp ánh vàng gợi bầu trời sau hoàng hôn. Hộp gồm bốn bánh Trung Thu và một hộp trà, có giá 1.488.000 đồng++/hộp.

    Dạ Lam gồm bốn bánh Trung Thu và một hộp trà. Nguồn: Hilton Saigon.

    Trong khi đó, Thượng Nguyệt chuyển sang sắc xanh ngọc lục bảo, hướng đến cảm giác trù phú và cao cấp hơn. Bên trong là bốn bánh Trung Thu cùng một chai vang đỏ, với mức giá 1.888.000 đồng++/hộp.

    Thượng Nguyệt sử dụng sắc xanh ngọc lục bảo và đi kèm một chai vang đỏ. Nguồn: Hilton Saigon

    Cách chia hai phiên bản cho thấy Hilton Saigon không chỉ bán bánh mà đang cố định vị Bội Nguyệt Lưu như một lựa chọn quà tặng theo nhu cầu: Dạ Lam thiên về trải nghiệm thưởng trà và chia sẻ, trong khi Thượng Nguyệt hướng tới nhóm khách hàng tìm kiếm một hộp quà có tính trình bày cao hơn.

    Bốn vị bánh, giữa truyền thống và khẩu vị đô thị

    Phần nhân bánh của Bội Nguyệt Lưu đi theo hướng cân bằng giữa những lựa chọn quen thuộc và một biến thể có tính thử nghiệm hơn.

    Bốn hương vị gồm Đậu Đỏ Trứng Muối, Hải Sản Xốt XO, Than Tre Trà Xanh và Gà Quay Xốt Jambon. Nguồn: Hilton Saigon.

    Bốn hương vị cố định gồm Hải Sản Xốt XO, Gà Quay Xốt Jambon, Đậu Đỏ Trứng Muối và Than Tre Trà Xanh Và Hai Loại Hạt. Cấu trúc này tạo ra một phổ vị khá rộng: từ mặn, béo của các loại nhân thịt và hải sản đến vị ngọt thanh của đậu đỏ, rồi kết thúc bằng lựa chọn than tre – trà xanh – hạt dành cho nhóm khách muốn một trải nghiệm khác biệt hơn.

    Sản phẩm được sản xuất bởi Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Thực phẩm Long Vân tại TP.HCM.

    Theo thông tin từ Hilton Saigon, bộ sưu tập cũng có chính sách đặt số lượng lớn dành cho khách hàng doanh nghiệp và hỗ trợ cá nhân hóa quà tặng. Chương trình ưu đãi đặt sớm 25% áp dụng cho các đơn hàng thanh toán trước ngày 5/8/2026 theo thông tin trong TCBC; thời điểm hiện tại, mốc ưu đãi này đã qua.

    Câu hỏi còn lại là liệu một câu chuyện thiết kế đủ đẹp có thể biến một hộp bánh Trung Thu thành món quà được nhớ đến lâu hơn mùa trăng hay không, điều này chỉ có thể được kiểm chứng khi Bội Nguyệt Lưu thực sự bước vào mùa quà tặng.

    Góc nhìn của RAW.

    Bội Nguyệt Lưu có một điểm mạnh khá rõ ở execution: thay vì khoác lên hộp bánh một lớp “văn hóa Trung Thu” chung chung, Hilton Saigon lấy chính Công trường Mê Linh, mặt nước và vị trí bên sông làm chất liệu nhận diện. Việc chuyển hình ảnh trăng phản chiếu trên sông thành cấu trúc hộp tròn cũng giúp ý tưởng có một logic thị giác tương đối nhất quán từ địa điểm đến sản phẩm.

    Về chiến lược, cách tách Dạ Lam và Thượng Nguyệt cho thấy Hilton đang nhìn bánh Trung Thu như một sản phẩm gifting có nhiều tầng nhu cầu, không đơn thuần là một hộp bánh theo mùa.

    Nhưng trong một thị trường mà bao bì cao cấp đang ngày càng phổ biến, thử thách thực sự sẽ nằm ở trải nghiệm sau lớp vỏ: hương vị có đủ đáng nhớ để câu chuyện “ánh trăng bên sông” không chỉ dừng lại ở một thiết kế đẹp hay không.

    (Tham khảo: Thông cáo báo chí Hilton Saigon; Cục Thống kê)

  • BYD mở showroom HTA Hà Đông, tiếp tục cuộc đua phủ mạng lưới tại Việt Nam

    BYD mở showroom HTA Hà Đông, tiếp tục cuộc đua phủ mạng lưới tại Việt Nam

    Khi cuộc đua xe năng lượng mới tại Việt Nam không còn chỉ nằm ở giá bán hay số lượng mẫu xe, bài toán đưa sản phẩm đến gần khách hàng 

    Showroom BYD HTA Hà Đông tại 936 Quang Trung, phường Yên Nghĩa, Hà Nội. Ảnh nguồn BYD.

    Xe điện tăng tốc, mạng lưới cũng phải chạy theo

    Thị trường ô tô Việt Nam bước vào năm 2026 trong bối cảnh nhu cầu tiếp tục tăng, đồng thời xu hướng điện hóa ngày càng rõ nét. Sự xuất hiện của nhiều thương hiệu và mẫu xe điện, hybrid đang khiến cuộc cạnh tranh trên thị trường không chỉ diễn ra ở sản phẩm mà còn ở hệ thống phân phối và dịch vụ sau bán hàng.

    Với xe điện và hybrid, showroom không còn đơn thuần là nơi trưng bày và bán xe. Đây cũng là nơi khách hàng tìm hiểu công nghệ, lái thử, tiếp cận các dịch vụ và đánh giá khả năng hỗ trợ của hãng trước khi quyết định mua xe.

    Trong bối cảnh đó, BYD Việt Nam tiếp tục mở rộng hệ thống phân phối tại Hà Nội. Ngày 8/8, hãng cùng Hà Thành Auto khai trương BYD HTA Hà Đông, showroom thứ ba của đối tác này tại Thủ đô, sau BYD HTA Tây Hồ và BYD HTA Hoàn Kiếm.

    Việc bổ sung điểm bán tại Hà Đông diễn ra trong giai đoạn BYD đang mở rộng sự hiện diện tại thị trường Việt Nam, trong đó hệ thống showroom được xem là một phần quan trọng để tiếp cận khách hàng và xây dựng mạng lưới dịch vụ cho các dòng xe điện của hãng.

    Đại diện BYD Việt Nam và BYD HTA Hà Đông chụp ảnh lưu niệm tại lễ khai trương showroom ngày 8/8/2026. Ảnh nguồn BYD.

    Theo BYD Việt Nam, mạng lưới nhà phân phối đang được mở rộng cùng danh mục 10 mẫu xe năng lượng mới, gồm cả xe thuần điện và các mẫu DM-i Super Hybrid.

    Động thái này diễn ra trong bối cảnh BYD đang tiếp tục xây dựng vị thế tại Việt Nam sau khi chính thức gia nhập thị trường từ năm 2024. Trước Hà Đông, hãng đã liên tục mở thêm các điểm phân phối tại nhiều tỉnh thành trong năm nay, trong đó có Cà Mau, Cần Thơ, Đà Lạt, Phú Quốc và Gia Lai.

    Hà Đông: thêm một “điểm chạm” thay vì chỉ thêm một showroom

    BYD HTA Hà Đông nằm tại 936 Quang Trung, phường Yên Nghĩa, trên trục giao thông kết nối khu vực trung tâm với phía Tây Hà Nội. Showroom có khoảng 500 m² diện tích trưng bày trong nhà và thêm 350 m² khu vực đỗ xe, sạc xe ngoài trời.

    Nhưng quy mô mặt bằng không phải câu chuyện đáng chú ý nhất. Giá trị của điểm mới nằm ở việc BYD đang đưa mạng lưới đến gần hơn với các khu vực đô thị đang mở rộng về phía Tây.

    Tại đây, khách hàng có thể trải nghiệm các mẫu xe điện như BYD Dolphin, BYD M6 cùng nhóm xe DM-i Super Hybrid như BYD Seal 5 và BYD Sealion 6.

    Ông Võ Minh Lực, Giám đốc Điều hành BYD Auto Việt Nam, cho biết việc đưa HTA Hà Đông vào hoạt động là một bước tiếp theo trong chiến lược mở rộng hệ thống phân phối tại Việt Nam. Theo ông, cơ sở vật chất và đội ngũ nhân sự tại đây được kỳ vọng trở thành điểm tiếp cận cả về bán hàng lẫn dịch vụ hậu mãi.

    Ở phía đối tác, ông Nguyễn Anh Điệp, Tổng Giám đốc Hà Thành Auto, xem BYD là một trụ cột trong chiến lược của tập đoàn ở kỷ nguyên xe năng lượng mới. Việc liên tiếp mở ba điểm BYD tại Tây Hồ, Hoàn Kiếm và Hà Đông cho thấy HTA đang đặt cược dài hạn vào thương hiệu này thay vì chỉ thử nghiệm một điểm bán.

    Đại diện BYD Việt Nam cùng lãnh đạo BYD HTA Hà Đông thực hiện nghi thức khai trương trong sự kiện ra mắt nhà phân phối ủy quyền tại Hà Nội. Ảnh nguồn BYD.

    Đó cũng là phần đáng chú ý hơn của thương vụ: BYD không chỉ mở thêm một cửa hàng; hãng đang dùng các đối tác địa phương để xây một lớp hạ tầng bán hàng và dịch vụ đủ dày quanh những thị trường đô thị lớn.

    Bài toán này càng quan trọng khi hạ tầng sạc vẫn là một trong những điều kiện quyết định tốc độ phổ cập xe điện. Tháng 6/2026, BYD Việt Nam cũng ký biên bản ghi nhớ với FUTA EV POWER để nghiên cứu phát triển và mở rộng khả năng tiếp cận hạ tầng sạc cho khách hàng.

    Không gian trưng bày và trải nghiệm xe tại BYD HTA Hà Đông. Ảnh nguồn BYD.
    Khách hàng trải nghiệm và lái thử xe tại sự kiện khai trương ngày 8/8.

    Cuộc đua tiếp theo là độ phủ

    BYD đang đi vào một thị trường mà lợi thế sản phẩm có thể nhanh chóng bị thu hẹp khi ngày càng nhiều thương hiệu xe điện và hybrid cùng cạnh tranh. Khi đó, khoảng cách giữa một thương hiệu “có xe để bán” và một thương hiệu đủ sức vận hành lâu dài sẽ nằm nhiều hơn ở trải nghiệm sở hữu: showroom ở đâu, dịch vụ ở đâu, phụ tùng và bảo dưỡng tiếp cận thế nào, và khách hàng có thể tìm thấy thương hiệu bao nhiêu lần trong hành trình sử dụng xe.

    Việc mở HTA Hà Đông vì thế có ý nghĩa lớn hơn một lễ khai trương đơn lẻ. Nó cho thấy BYD đang chuyển trọng tâm từ đưa sản phẩm vào thị trường sang xây mạng lưới để ở lại thị trường.

    Dù vậy, độ phủ chỉ là điều kiện cần. Khi mạng lưới ngày càng rộng, bài toán khó hơn sẽ là giữ chất lượng dịch vụ đồng đều giữa các điểm bán đặc biệt với một thương hiệu còn tương đối mới đối với người dùng Việt Nam.

    Góc nhìn của RAW.

    BYD HTA Hà Đông không phải màn ra mắt gây chú ý bằng một mẫu xe mới, nhưng lại đáng theo dõi ở góc độ execution: thương hiệu đang chọn cách tăng độ hiện diện bằng những điểm bán nằm ngay trong các vùng đô thị đang mở rộng.

    Việc Hà Thành Auto phát triển liên tiếp ba showroom BYD tại Hà Nội cũng cho thấy mô hình đối tác đang trở thành một phần quan trọng trong chiến lược scale của hãng.

    Đáng chú ý hơn, BYD đồng thời phải giải bài toán showroom, hậu mãi và hạ tầng sạc ba lớp trải nghiệm vốn quyết định khách hàng có thực sự yên tâm chuyển sang xe năng lượng mới hay không. Với một thị trường đang điện hóa nhanh, câu hỏi tiếp theo không còn là BYD có thể mở thêm bao nhiêu showroom, mà là mỗi showroom có thể tạo ra một trải nghiệm sở hữu đủ tốt để giữ khách hàng ở lại bao lâu.

    (Tham khảo: Thông cáo báo chí BYD Việt Nam; BYD Việt Nam; VietnamNet; Cổng Thông tin điện tử Chính phủ.)

  • P.H.E Show 2026: Khi giải trí tại gia trở thành một phần của phong cách sống

    P.H.E Show 2026: Khi giải trí tại gia trở thành một phần của phong cách sống

    P.H.E Show 2026 P.H.E Show không chỉ bán câu chuyện về thiết bị, nó đang bán một ý tưởng quen thuộc hơn với ngành lifestyle: hãy thử trải nghiệm cuộc sống trước khi quyết định đầu tư vào nó.

    Khi căn nhà trở thành nơi để tận hưởng

    Có một thay đổi khá rõ trong cách người dùng nhìn về không gian sống: ngôi nhà không còn chỉ được đánh giá bằng diện tích, vị trí hay nội thất. Với một bộ phận người dùng, cách căn nhà phục vụ những khoảng thời gian riêng xem một bộ phim, nghe một album, chơi game hay đơn giản là thư giãn sau một ngày dài đang trở thành một phần của chất lượng sống.

    Khách mời đông đảo lắng nghe chia sẻ chuyên sâu. Ảnh nguồn P.H.E Show.

    Xu hướng này cũng diễn ra trong bối cảnh sức mua nội địa Việt Nam tiếp tục tăng. GDP năm 2025 tăng 8,02%, trong khi tiêu dùng cuối cùng trong quý IV tăng 7,15% so với cùng kỳ, theo Cục Thống kê. Những con số này không đồng nghĩa người Việt sẽ đồng loạt đầu tư vào phòng phim tại gia, nhưng chúng cho thấy nền kinh tế tiêu dùng đang có thêm dư địa cho những sản phẩm gắn với trải nghiệm và phong cách sống.

    Ở một phía khác, công nghệ cũng đang làm thay đổi định nghĩa về “giải trí tại gia”. TV, loa, máy chiếu, soundbar hay thiết bị smart home ngày càng có khả năng kết nối với nhau, khiến trải nghiệm không còn nằm ở từng món đồ riêng lẻ. Euromonitor cũng ghi nhận AI và các tính năng thông minh ngày càng trở thành một phần trong cách các thiết bị điện tử tiêu dùng được định vị tại Việt Nam.

    Không gian trải nghiệm âm thanh JBL. Ảnh nguồn P.H.E Show.

    Trong bối cảnh đó, P.H.E Show 2026 Pro & Home Entertainment Show khai mạc ngày 7/8 tại Trung tâm Hội nghị 272 Võ Thị Sáu, TP.HCM. Do MediaLAB tổ chức, sự kiện diễn ra trong ba ngày, từ 7 – 9/8, với một cách tiếp cận khá khác so với việc đơn thuần xếp thiết bị vào các gian hàng.

    Thay vì hỏi người dùng muốn mua chiếc loa nào, triển lãm đặt họ vào câu hỏi rộng hơn: muốn sống với trải nghiệm giải trí như thế nào?

    Ba tầng trải nghiệm cho ba cách tận hưởng

    P.H.E Show 2026 chia không gian thành ba khu vực, nhưng điểm thú vị là chúng cũng vô tình phản ánh ba cách người dùng đang tiếp cận giải trí tại gia, từ một hệ thống dành cho cả gia đình đến phòng phim chuyên biệt và những thiết bị linh hoạt cho cuộc sống hàng ngày.

    • Tầng G – giải trí cho cả nhà: Khu vực Home & Pro Home Entertainment tập trung vào những hệ thống có tính ứng dụng cao, với sự xuất hiện của PGI, Alpha Works, Sony, Phòng Phim 3 Trong 1, TH Audio, Anh Duyên Audio, Thiên Vũ Audio cùng các thương hiệu như JBL, Harman Kardon, Onkyo và Sennheiser. Đáng chú ý là sự kết hợp giữa thiết bị gia đình với những hệ thống loa biểu diễn cao cấp nhập khẩu từ Đức, Đan Mạch và Thụy Điển, đưa cảm giác của một không gian trình diễn vào nhu cầu giải trí tại nhà.
    Khu vực trải nghiệm sản phẩm Alpha Works. Ảnh nguồn P.H.E Show.
    • Tầng 1 – căn phòng dành riêng cho điện ảnh: Home Cinema & Home Entertainment là khu vực dành cho những người muốn biến một căn phòng thành trải nghiệm hoàn chỉnh. Các hệ thống đến từ Thanh Tùng Audio, Audio Sơn Hà, Cơn Bão Số, SSQ Audio… không chỉ xoay quanh màn hình hay loa mà bao gồm cả thiết kế, thi công, âm học, ánh sáng, hạ tầng và tự động hóa. Ở đây, “phòng phim” trở thành một phần của kiến trúc ngôi nhà.
    Khách mời ngồi xem phim và trải nghiệm chất lượng hình ảnh và âm thanh. Ảnh nguồn P.H.E Show
    • Tầng 2 – giải trí theo cách nhẹ hơn: Home Audio & Portable Audio hướng đến nhu cầu linh hoạt hơn với loa không dây, soundbar, thiết bị âm thanh cá nhân, máy chiếu và thiết bị quay chụp. Fender, Sony, KEF, Kadma, Dspace, Anh Duy Audio, LP Camera, Epson, XGIMI cùng nhiều đơn vị khác góp mặt, tạo nên khu vực gần với nhịp sống hàng ngày hơn là một phòng nghe chuyên dụng.
    Khu vực trải nghiệm giúp khách mời cảm nhận thực tế chất lượng âm thanh và hình ảnh. Ảnh nguồn P.H.E Show.

    Sự khác biệt nằm ở cách người dùng được trải nghiệm, thay vì đứng trước một sản phẩm và đọc thông số, khách tham quan có thể nghe một hệ thống hoàn chỉnh, nhìn cách hình ảnh được trình chiếu hoặc hình dung cách các thiết bị được đưa vào không gian sống.

    Đó là điều đặc biệt quan trọng với home entertainment. Một chiếc loa có thể có thông số rất ấn tượng, nhưng âm thanh cuối cùng vẫn phụ thuộc vào căn phòng. Một máy chiếu có thể sở hữu độ sáng cao, nhưng trải nghiệm lại liên quan đến kích thước màn hình, khoảng cách đặt máy và điều kiện ánh sáng. Còn một hệ thống phòng phim có thể trở nên thừa thãi nếu nó không phù hợp với cách gia đình thực sự sử dụng căn phòng.

    Bởi vậy, P.H.E Show không chỉ bán câu chuyện về thiết bị, nó đang bán một ý tưởng quen thuộc hơn với ngành lifestyle: hãy thử trải nghiệm cuộc sống trước khi quyết định đầu tư vào nó.

    Khách mời trực tiếp trải nghiệm hệ thống đua xe thực tế ảo. Ảnh nguồn P. H.E Show.

    Chuỗi P.H.E’s Talk cũng đi theo hướng này khi đưa chuyên gia, kiến trúc sư, nhà thầu và đại diện thương hiệu vào các cuộc trò chuyện về lựa chọn, phối ghép và tối ưu hệ thống giải trí. Với người dùng phổ thông, đây có thể là phần hữu ích nhất của triển lãm — bởi khoảng cách giữa một căn phòng đẹp trên Pinterest và một căn phòng thực sự dễ sống thường nằm ở những chi tiết ít hào nhoáng hơn.

    Và đây cũng là điểm P.H.E Show cần chứng minh trong dài hạn: liệu trải nghiệm giải trí cao cấp có thể thoát khỏi phạm vi của nhóm audiophile, cinephile và người dùng nhiều ngân sách để trở thành một phần phổ biến hơn trong cách người Việt thiết kế và tận hưởng ngôi nhà?

    Góc nhìn của RAW.

    Điểm đáng giá nhất của P.H.E Show 2026 là cách sự kiện đặt công nghệ phía sau trải nghiệm thay vì để thiết bị trở thành nhân vật chính. Từ portable audio cho nhu cầu hàng ngày đến những phòng phim được thiết kế như một phần của kiến trúc, triển lãm cho thấy “giải trí tại gia” đang mở rộng thành một lựa chọn về phong cách sống.

    Việc đưa kiến trúc sư, nhà thầu và chuyên gia vào cùng cuộc chơi cũng là tín hiệu đáng chú ý, bởi một hệ thống tốt không chỉ cần thiết bị tốt mà còn phải sống được cùng không gian và thói quen của chủ nhà.

    Tuy vậy, thử thách thực sự vẫn nằm ở khả năng đưa những trải nghiệm vốn khá xa xỉ này đến gần hơn với người dùng phổ thông — không chỉ bằng cách giảm giá thiết bị, mà bằng cách khiến họ hiểu vì sao một trải nghiệm tốt hơn đáng để dành một phần không gian sống cho nó.

    (Tham khảo: Thông cáo báo chí P.H.E Show 2026; MediaLAB; Cục Thống kê Việt Nam; Euromonitor.)

  • McDonald’s gọi tên mình bằng tiếng Việt với Burger Vị Phở “Mác Đô-nan Chính hiệu”

    McDonald’s gọi tên mình bằng tiếng Việt với Burger Vị Phở “Mác Đô-nan Chính hiệu”

    Burger Vị Phở Mác Đô-nan Chính hiệu đánh dấu lần đầu McDonald’s Việt Nam Việt hóa tên thương hiệu trên một sản phẩm đặc biệt.

    Biển hiệu “Vị Phở Mác Đô-nan” taị Việt Nam. Ảnh nguồn McDonald’s Việt Nam.

    Khi F&B không còn chỉ là chuyện ăn gì

    Thị trường F&B Việt Nam vẫn lớn, nhưng đang bước vào một giai đoạn khó hơn cho các thương hiệu muốn tăng trưởng. Theo báo cáo iPOS.vn và Nestlé Professional công bố tháng 4/2026, doanh thu ngành F&B Việt Nam năm 2025 đạt khoảng 726.500 tỷ đồng, tăng 5,5% so với năm trước. Tuy nhiên, số lượng cửa hàng chỉ tăng 2%, trong khi hơn 50.000 điểm bán từng phải rút lui trong nửa đầu năm vì áp lực chi phí.

    Bước sang 2026, iPOS dự báo doanh thu toàn ngành có thể đạt khoảng 760.000 tỷ đồng, nhưng người tiêu dùng cũng thận trọng hơn: 34,5% người được khảo sát cho biết có ý định giảm chi tiêu cho ăn uống. Điều đó khiến bài toán của các chuỗi không chỉ nằm ở việc bán một món ăn ngon, mà còn là tạo ra một trải nghiệm đủ đáng nhớ để biện minh cho một lần mua tiếp theo.

    Trong bối cảnh đó, McDonald’s Việt Nam đưa Burger Vị Phở trở lại từ ngày 6/8, nhưng lần này không chỉ đổi công thức hay bao bì. Tên sản phẩm được Việt hóa thành Burger Vị Phở Mác Đô-nan Chính hiệu  một cách chơi chữ dựa trên thói quen khá quen thuộc của người Việt: đặt tên quán phở theo tên chủ quán.

    Burger Vị Phở Mác Đô-nan Chính hiệu với lớp xốt vị phở được chắt lọc từ 4 nguyên liệu đặc trưng như hồi, quế, thảo quả và đinh hương, tạo nên hương vị phở đặc trưng. Ảnh nguồn McDonald’s Việt Nam.

    Đây là lần đầu tên thương hiệu McDonald’s được Việt hóa trực tiếp trên một sản phẩm đặc biệt tại Việt Nam. Ý tưởng nằm trong thực đơn “Cảm hứng vị Việt”, vốn đã có những món như cơm gà mắm tỏi, cà phê sữa đá hay cà phê đen đá.

    Nói cách khác, McDonald’s không cố biến burger thành phở. Họ đang thử làm điều ngược lại: lấy những tín hiệu nhận diện của một tô phở và đặt chúng vào một format mà McDonald’s vốn đã quen thuộc.

    Một chiếc burger, ba lớp “Việt hóa”

    Burger Vị Phở xuất hiện lần đầu tại Việt Nam vào năm 2020. Sau sáu năm, phiên bản tái xuất năm 2026 tập trung nhiều hơn vào câu chuyện văn hóa quanh món ăn, từ tên gọi cho tới cách triển khai tại điểm bán.

    Hai chiếc bánh được bọc giấy in chữ “Burger vị Phở”. Ảnh nguồn McDonald’s Việt Nam.
    • Việt hóa từ cái tên: “Mác Đô-nan Chính hiệu” mô phỏng cách gọi tên một quán phở theo tên người chủ, tạo ra một lớp liên tưởng đời thường thay vì chỉ dịch thương hiệu theo nghĩa đen.
    • Việt hóa từ hương vị: phần xốt vị phở được phát triển từ bốn nguyên liệu đặc trưng gồm hồi, quế, thảo quả và đinh hương, kết hợp húng quế và ngò gai sấy thăng hoa. Phần nhân gồm thịt bò và trứng chiên, giữ cấu trúc quen thuộc của một chiếc burger.
    • Việt hóa từ không gian và trải nghiệm: một số cửa hàng, trong đó có chi nhánh Đa Kao tại TP.HCM, được trang trí theo cảm hứng từ những quán phở địa phương. Sản phẩm cũng được đưa ra ngoài không gian cửa hàng thông qua vai trò “đại sứ ẩm thực” tại giải pickleball quốc tế PPA Asia 500 MB Ho Chi Minh City Open 2026.
    Không gian McDonald’s tại Việt Nam với hình ảnh trang trí đậm chất địa phương. Ảnh nguồn McDonald’s Việt Nam.

    Burger Vị Phở Mác Đô-nan Chính hiệu dự kiến được phục vụ trên toàn hệ thống McDonald’s Việt Nam đến ngày 20/9, bao phủ cả dịp Quốc khánh 2/9.

    Điểm đáng chú ý là chiến dịch không dừng ở việc tạo một món ăn theo mùa. McDonald’s đồng thời gắn sản phẩm với chương trình Happy Friday cùng Quỹ Ngôi nhà Cộng đồng (RMHC Việt Nam), trong đó các phần ăn được gửi tới bệnh nhi và gia đình tại Ngôi nhà Chung Ronald McDonald House.

    Về mặt marketing, đây là một cách kéo dài vòng đời của một sản phẩm giới hạn: từ món ăn, sang câu chuyện văn hóa, rồi tiếp tục nối với thể thao và hoạt động cộng đồng.

    Nhưng câu hỏi quan trọng vẫn còn đó: liệu một cái tên đủ thú vị và một hương vị đủ quen có thể biến một màn tái xuất thành một thói quen tiêu dùng mới, hay chỉ tạo ra một cú tò mò ngắn hạn?

    Góc nhìn của RAW.

    Điểm đáng tiền nhất trong lần trở lại này không nằm ở việc McDonald’s “làm món Việt”, mà ở cách thương hiệu đưa yếu tố Việt đi sâu hơn một lớp, từ tên gọi “Mác Đô-nan”, không gian cửa hàng cho tới cách xuất hiện bên cạnh một sự kiện thể thao quốc tế. Việc kéo Burger Vị Phở sang PPA Asia 500 và hoạt động cùng RMHC cũng cho thấy McDonald’s đang biến một sản phẩm giới hạn thành một điểm chạm văn hóa thay vì chỉ đặt nó trên menu. Về chiến lược, đây là cách địa phương hóa tương đối khéo: thương hiệu toàn cầu vẫn giữ nguyên hệ thống nhận diện cốt lõi nhưng cho phép thị trường Việt Nam “nói bằng giọng của mình”. Điều cần theo dõi là hiệu ứng này có đủ mạnh để vượt qua vòng đời của một món seasonal hay không — bởi trong F&B, gây chú ý một lần dễ hơn khiến khách hàng quay lại lần thứ hai.

    (Tham khảo: Thông cáo báo chí McDonald’s Việt Nam; Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam 2025 của iPOS.vn và Nestlé Professional.)